節約☆れんこん&竹輪旨辛ヤンニョムチーズ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
コチュジャンがあれば、れんこんを使ってWチーズにした、濃厚旨辛にしてみませんか。
みんなの箸が止まらなくなりますから。
このレシピの生い立ち
以前、もやしをメイン料理にしたくて、竹輪を大きくカットして、食べ応えのある一品をにしました。
熱々の鍋みたいな韓国料理が、結構人気です。ご飯が進みますが、ビールにも合います。れんこんの水煮があったので作ってみようと考えました。
節約☆れんこん&竹輪旨辛ヤンニョムチーズ
コチュジャンがあれば、れんこんを使ってWチーズにした、濃厚旨辛にしてみませんか。
みんなの箸が止まらなくなりますから。
このレシピの生い立ち
以前、もやしをメイン料理にしたくて、竹輪を大きくカットして、食べ応えのある一品をにしました。
熱々の鍋みたいな韓国料理が、結構人気です。ご飯が進みますが、ビールにも合います。れんこんの水煮があったので作ってみようと考えました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、カットした竹輪を焼く
(キムチがあればここで焼く) -
- 2
れんこんを加えて油がまわったら、※を鍋肌から入れ、全体を混ぜ合わせる。
-
- 3
チーズをふりかけ、蓋をする
(にらがあればチーズと一緒に)
チーズが溶けたら、
パルメザンチーズをかけ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
竹輪は半分に斜めカットしています。大きめにカットしたのは、食べ応えがあるからです。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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