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衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ
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衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ-レシピのメイン写真

衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

中は、もちもち!外は、カリカリ!!揚げる時に、玉子と片栗粉、小麦粉を混ぜまぜするだけ!
食べごたえも満点な唐揚げ完成!
このレシピの生い立ち
たなに、こんな唐揚げもいい

中は、もちもち!外は、カリカリ!!揚げる時に、玉子と片栗粉、小麦粉を混ぜまぜするだけ!
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衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

中は、もちもち!外は、カリカリ!!揚げる時に、玉子と片栗粉、小麦粉を混ぜまぜするだけ!
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材料

2〜3人分
  • ・鶏もも肉か鶏胸肉(一口大) 1枚
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 2㎝
  • ・玉子LLサイズ 1個
  • ・小麦粉 大さじ3
  • ・片栗粉 大さじ3
  • ・揚げ油 適量
  • ・塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉か胸肉を一口大に切り、★をよく揉み込んでおきます(30分〜1日か冷凍する)

    • 衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    そこへ、玉子LLサイズ一個、小麦粉、片栗粉(大さじ3づつ)入れ、よく混ぜ合わせます
    もたっとするくらい

    • 衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を180度に温めたら、じっくり中まで火を通していきます

    • 衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    砂糖を入れているので、焦げに気をつけながら、全面こんがり揚がったら完成!!

    仕上げに塩ふりふりします

    • 衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    お弁当に入れる際、ソースかけると美味しかったです^ ^

    • 衣がもちもち!外は、カリカリ!醤油唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

・衣に玉子を入れること。もっちりした生地になります

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2024/03/11 12:36に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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