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切り干し大根さっぱり和え♫
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切り干し大根さっぱり和え♫-レシピのメイン写真

切り干し大根さっぱり和え♫

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
神奈川県大和市

人気検索でトップ10入りしました。感謝 切り干し大根の話しをラジオでしていて、サッパリ美味しいそうなので作ってみました。

このレシピの生い立ち
ラジオで切り干し大根の話しをしてたので作ってみました。さっぱりしていて美味しいですよ。

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切り干し大根さっぱり和え♫

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
神奈川県大和市

人気検索でトップ10入りしました。感謝 切り干し大根の話しをラジオでしていて、サッパリ美味しいそうなので作ってみました。

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ラジオで切り干し大根の話しをしてたので作ってみました。さっぱりしていて美味しいですよ。

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材料

  • 切り干し大根 13g
  • 砂糖 小匙1 1/2
  • お酢 小匙1 1/2
  • 醤油 小匙11/2
  • ✢味の素 少々
  • ✢白胡麻 少々
  • 切り干し大根は乾燥状態です。水に戻したら63gになりました。
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はサット水洗いします。ひたひたの水で5分戻し水気をよく絞っておきます。

  2. 2

    小さいボールに砂糖・酢・醤油を1・1・1で混ぜます。

  3. 3

    ボールに1)の切り干し大根と2)のタレを混ぜあわせて器に盛ります。

    • 切り干し大根さっぱり和え♫作り方3写真
  4. 4

    2024年4月13
    日切り干し大根の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うごじいました。感謝

    • 切り干し大根さっぱり和え♫作り方4写真
  5. 5

    runa10さんがカニカマ入りを作って下さいました。彩り綺麗ですね。とても美味しそう。感謝

    • 切り干し大根さっぱり和え♫作り方5写真

コツ・ポイント

切り干し大根はす風味・食感を損なわ無いように短時間で戻します。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2024/03/12 10:40に公開
神奈川県大和市
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでもみっちゃん✨68で毎日作ったお料理を投稿しています。私のレシピを作ってくれた方のも載せています。 毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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切り干し大根

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