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うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え
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うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え-レシピのメイン写真

うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

ストック食材で賢く簡単に調理❣
生の豆腐の水切りよりも簡単で水っぽさナシ❣
副菜やお弁当に最適です❣

このレシピの生い立ち
お豆腐で和える事が多かったのですが水切りする手間や時間が…
物によっては仕上りが水っぽくなってしまう事も…
そこで栄養豊富&絞るだけで簡単な高野豆腐を活用❣
更に缶汁も無駄なく使い、マヨ少量でもクリーミーな和え物を作りたくて出来たRpです❣

ストック食材で賢く簡単に調理❣
生の豆腐の水切りよりも簡単で水っぽさナシ❣
副菜やお弁当に最適です❣

このレシピの生い立ち
お豆腐で和える事が多かったのですが水切りする手間や時間が…
物によっては仕上りが水っぽくなってしまう事も…
そこで栄養豊富&絞るだけで簡単な高野豆腐を活用❣
更に缶汁も無駄なく使い、マヨ少量でもクリーミーな和え物を作りたくて出来たRpです❣

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うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

ストック食材で賢く簡単に調理❣
生の豆腐の水切りよりも簡単で水っぽさナシ❣
副菜やお弁当に最適です❣

このレシピの生い立ち
お豆腐で和える事が多かったのですが水切りする手間や時間が…
物によっては仕上りが水っぽくなってしまう事も…
そこで栄養豊富&絞るだけで簡単な高野豆腐を活用❣
更に缶汁も無駄なく使い、マヨ少量でもクリーミーな和え物を作りたくて出来たRpです❣

ストック食材で賢く簡単に調理❣
生の豆腐の水切りよりも簡単で水っぽさナシ❣
副菜やお弁当に最適です❣

このレシピの生い立ち
お豆腐で和える事が多かったのですが水切りする手間や時間が…
物によっては仕上りが水っぽくなってしまう事も…
そこで栄養豊富&絞るだけで簡単な高野豆腐を活用❣
更に缶汁も無駄なく使い、マヨ少量でもクリーミーな和え物を作りたくて出来たRpです❣

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材料

(作りやすい分量)
  • 高野豆腐 1個(約16g)
  • 鯖缶(orツナ缶,鮭缶,さんま缶,いわし缶等) 1缶(約190g)
  • (調味料/水煮缶使用の方)
  • ●酒(or調理酒)(缶詰の臭み取り)) 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1〜(ご使用の水煮缶の塩気によって調整)
  • (調味料/味付き缶詰使用の方)
  • ○酒(or調理酒)(缶詰の臭み取り) 大さじ1
  • (仕上げ調味料)
  • マヨネーズ お好きな量(少量でもクリーミーになります)
  • ごまなど お好きな量(入れたい方のみ)
  • 【オススメ食材/なくても可】
  • ひじき,枝豆,大豆水煮,人参,ほうれん草,いんげんなど お好きな量
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作り方

  1. 1

    まずは、材料を用意します❣

    高野豆腐も缶詰めも、どんなものでも構いません❣

  2. 2

    水煮缶詰をご使用させる場合は調味料●で味をつけます❣

    味噌煮缶など味のついたものなら調味料●はいりません❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方2写真
  3. 3

    ちなみに今回は、此方の品で作りました❣→

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方3写真
  4. 4

    では、調理開始❣

    まずは、高野豆腐を戻すため、湯を沸かします❣

  5. 5

    洗い物を最小限に、今回はポリ袋を使用❣→

    今回は、ひじきもご一緒に栄養の応援にかけつけました❣→
    (此方は水戻しで)

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方5写真
  6. 6

    熱湯を使用しているので戻りも早いです❣
    十分に水気を絞ります❣
    生の豆腐の水切りとは違い、此方は絞れるだけなので楽です❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方6写真
  7. 7

    絞ったら潰します❣→

    ポリ袋使用なら、戻す作業から潰すまでの間、楽にできます❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方7写真
  8. 8

    好きな加減に潰したら、缶汁を入れます❣→
    汁の量は、各自お好みのクリーミーさ(緩さ)で入れて下さい❣
    今回は缶汁半分程❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方8写真
  9. 9

    缶汁を入れたら高野豆腐全体に染み入るよう馴染ませます❣→
    先に高野豆腐に汁を吸わせる事で全体にまんべんなく味がつきます❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方9写真
  10. 10

    ここからはお好きな調理法を選んで下さい❣
    【フライパンや鍋で調理したい方】→工程11
    【レンジで調理したい方】→工程18

  11. 11

    【フライパンや鍋で調理する方】

    高野豆腐と汁を切った缶の中身を入れます❣→

    他に入れたい食材があればご一緒に❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方11写真
  12. 12

    水煮缶使用の方は、●の調味料も投入❣→

    味付き缶詰使用の方は、○の酒のみ投入❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方12写真
  13. 13

    全て入れてから火にかけます❣

    調味料が全体にいきわたるよう、よく混ぜ炒め合わせます❣

  14. 14

    高野豆腐の水気を十分に切っているので炒め時間もほんの5分程度❣
    お好きな水分量(緩さ)まで加熱し、火を止め冷まします❣

  15. 15

    十分に冷めたら、マヨネーズを投入❣→

    (予め、味をつけているので、少量のマヨだけでもクリーミーになります❣)

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方15写真
  16. 16

    よく混ぜ合わせれば完成です❣→

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方16写真
  17. 17

    はい❣出来上がり❣→

    今回は、枝豆をあしらってみました❣
    ゴマや、その他の緑のお野菜などを加えるとキレイですね❣

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方17写真
  18. 18

    【レンジで調理する方】

    高野豆腐を潰し缶汁を加え馴染ませた後、耐熱ボウルに入れます❣ 

  19. 19

    缶詰の汁が余っていたら汁を捨てて、調味料●を缶詰の中に入れ混ぜ合わせます❣(水煮缶使用の方)

    味付け缶詰の方は酒のみ❣

  20. 20

    缶の中身と調味料を混ぜ合わせたら、高野豆腐の上にのせ混ぜ合わし、軽くラップをして加熱❣
    量にもよりますが、約3分程度❣

  21. 21

    他のお野菜などを入れたい方は、一緒に入れて加熱して下さい❣

  22. 22

    3分経ったら一度混ぜ合わし、更に3分❣
    後は、冷ましてマヨネーズを加えて和えるだけ❣

  23. 23

    (※各それぞれ、作りやすい調理法で作って下さい❣)

  24. 24

    【保存について】

    全て加熱処理してあるので、冷蔵庫で3日日持ちします❣

    こんな風に小分けしておけばお弁当にも最適❣→

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方24写真
  25. 25

  26. 26

  27. 27

  28. 28

    ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡

  29. 29

    ●初のつくれぽを送って下さったのは、
    「ナピト」さんです╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  30. 30

    ナピトさ〜ん、ここ一番乗りでお越しになって下さって、とっても嬉しいです♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)

  31. 31

    お写真を拝見しましたが、人参入りで彩りもUP♬
    高野豆腐って地味な色合いなので人参が入るだけでも素敵な一品に変身ですネ♡

  32. 32

    ナピト③、此処ズボラな私のお気に入りなレシピ♬お初でナピト③がお届けして下さった事ホント嬉しいです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  33. 33

    ●続きましては、なんと、
    「みかかめ」さんからも、倍量の具沢山でのつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  34. 34

    みかC〜高野2個&缶汁全て使きるところが主婦の鏡ダニ〜♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
    流石はみかCです❣

  35. 35

    そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ひじきもたっぷりと入り、カルシウム、ミネラルと沢山の栄養が摂れますね♬

  36. 36

    みかC、此処に栄養たっぷりの一品を運んで来て下さった事と、笑顔になっちゃう嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡

  37. 37

    ●続きましては、なんと
    「みっちゃん*68」さんからも、具がたっぷりの嬉しいつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

  38. 38

    みっCならではの具沢山で嬉し過ぎ〜(⁠つ⁠≧⁠▽⁠≦⁠)⁠つ
    しかも人参さんも仲間入りで彩りもキレイ(≧∇≦)b

  39. 39

    お写真とコメを拝見させて頂きましたが、見事なぐらいたっぷりの栄養を含んだ一品に仕上がっていますね(๑•̀ㅂ•́)و✧

  40. 40

    みっC、わざわざご購入してお届け下さった事や、心温まる嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  41. 41

    ●続きましては、なんと
    「KBBキッチン☆」さんからも、売れるコメ付きでのつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

  42. 42

    なんて嬉しいことダニ〜(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)
    息子さんが絶賛とのコメに、つい、笑みがこぼれ顔中シワシワおババに(笑)

  43. 43

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、レンジで簡単に作って下さったとの事(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  44. 44

    そして、材料も同じ物をご使用して頂き…_(_^_)_
    レンジで簡単にとはいえ、ご丁寧に作られている事が伝わってきます♡

  45. 45

    Kc、出勤前のお忙しい朝に、私に活力を運んで下さり、ホント有難うです♡
    そして何よりご家族に喜んで頂けた事が嬉しいです♡

  46. 46

    ●続きましては、なんと
    「♪としクック♪」さんからも、キュートな盛り付け方での嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`)♡

  47. 47

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、此処の材料の色がどうしても茶系から黒に近い(;´∀`)
    そこで、としCの

  48. 48

    ように、TPを工夫して飾れば、可愛らしく演出できますよね(≧∇≦)b
    乾物やお魚が苦手なお子様にも良いかもしれませんね♬

  49. 49

    としC、Kcからの此方お目見えに、あったかい”輪“を感じています♡
    そして、いつも温めて下さるコメにも感謝です♡♡♡

  50. 50

    ●続きましては、なんと
    「ふくmama」さんからも、栄養満点なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  51. 51

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ポリ袋を活用して、丁寧に仕上げて下さっているのが、お写真から見て分かり

  52. 52

    ますよね(≧∇≦)b
    各食材のバランスもキレイで、実に見事な作品(๑•̀ㅂ•́)و✧
    見てると食べたくなるダニな♡

  53. 53

    ふくC、此方にも笑顔を運んで来て下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  54. 54

    ●続きましては、なんと
    「なつき☆ミ」さんからも、栄養満点なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡♡♡

  55. 55

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ツナにいんげん、ひじきで作って下さったのですね(≧∇≦)b

  56. 56

    そして、ご家族にも喜ばれたとのご報告に笑みがこぼれ♡(*´ω`*)
    嬉しいお言葉に感無量ダニ٩(♡ε♡ )۶

  57. 57

    なっC、此方にも幸せを運んで来て下さった上、嬉しさ一杯のコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  58. 58

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんからも、ご丁寧なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  59. 59

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、とても丁寧に作業して下さっているのがお写真から伝わってきますね(*´ω`*)

  60. 60

    そして、手際の良さもハサミから伺えます(≧∇≦)b
    お好きな食材を入れて堪能して下さったようで、笑顏になります♡♡♡

  61. 61

    ぱふC、彩りの良い素敵な一品でのお運びに、活力の源となる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  62. 62

    ●続きましては、なんと
    「島子☆」さんから、追っかけっ子の嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  63. 63

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、栄養満点な作品に仕上げて下さったのですね(≧∇≦)b

  64. 64

    ベースは鯖缶(๑•̀ㅂ•́)و✧
    ひじきも+して、調理はレンジでお手軽にと(*'ω'*)
    パパっと終らせてお祭りダニなw

  65. 65

    島C、此方にも素敵な作品を運んで来て下さった上、とびっきりの笑顔のコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`*)♡

  66. 66

    9/12【13:11】🌻としCへ〜

    缶詰に書いてある文字をついつい見てしまい😂
    「オイラはとしCで健康ダニ〜🤩」

    • うちの味☆ストック食材で♪栄養満点白和え作り方66写真
  67. 67

    ⬆正確に言うと
    「としCから健康いただいているダニよ🥰」
    そしていつも拝読ご報告にも感謝ダニ🥰
    オイラの元気の源ダニよ🤗

  68. 68

    【※プロフにも記載していますが、多忙な為、10名様限定のお礼コメとさせて頂きます。
    ご理解の程宜しくお願いします。】

コツ・ポイント

高野豆腐は熱湯で戻しギュ~ッと絞る❣

以上❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/03/16 22:05に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
10/10【12:39】🙉←察知➔めんこい絵文字使い癒しダニ🐵💕【10:25】唯一📱いじれる親族、持病のため緊急入院中🙏Pf報告遅れと🙇‍♀️🆕Rp大根ステーキ🎁🫶幸せ笑顔ダニ🥰沢山心配かけさせて…ホントごめんダニ🛐10/9 9/25退院予定日に…🧠一部破裂…、即死免れ命あってないようなもの…。9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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白和え サバ ツナ 枝豆 缶詰 ひじき いんげん にんじん 高野豆腐 ほうれん草 水煮大豆 いわし缶 酒 ゴマ さんま缶 鮭の缶詰

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