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粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪
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粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

長芋でポテトサラダを作ったの
軽い食感で少し粘り感があるのは
初めての感覚
まったりおいしい
長芋、やるじゃん！って感じ
このレシピの生い立ち
１本買った長芋、いろいろ楽しんで少しだけ残った長芋を消費しようと考えました。

長芋でポテトサラダを作ったの
軽い食感で少し粘り感があるのは
初めての感覚
まったりおいしい
長芋、やるじゃん！って感じ
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粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

長芋でポテトサラダを作ったの
軽い食感で少し粘り感があるのは
初めての感覚
まったりおいしい
長芋、やるじゃん！って感じ
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１本買った長芋、いろいろ楽しんで少しだけ残った長芋を消費しようと考えました。

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軽い食感で少し粘り感があるのは
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まったりおいしい
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材料

軽い２人分
  • 長芋　 １３０ｇ：皮をむいた重さ
  • きゅうり（スライス） ２０ｇ：塩もみ後の重さ
  • ベーコン（スライス） ２０ｇ
  • にんじん（スライス）　 １０ｇ：塩もみ後の重さ
  • マヨネーズ　 ３０ｇ～好みの量
  • 塩コショウ 少し
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作り方

  1. 1

    にんじんはいちょう切りにして、キュウリは薄くスライスして塩もみします

    • 粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ざく切りした長芋を入れレンジ６００ｗで３分３０秒加熱、
    温かいうちにマッシャー等でつぶし、塩コショウでかるく味付け

    • 粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ←が冷めたらボールに移し、塩もみして水けを切ったきゅうり、にんじんとベーコン、マヨネーズを合わせます

    • 粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら出来上がり♪

    • 粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    プーさんのクッキーさん
    ゆで卵のトッピング、きれい♪なめらかな口あたり、いい感じだったでしょ？
    つくれぽ感謝です♪

    • 粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪作り方5写真

コツ・ポイント

時間に余裕があったら皮付きのまま蒸すとよりホクホクでおいしいです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2024/03/14 13:51に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ ベーコン 山芋

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