筍と椎茸の豚トロ入り豚まん★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/bWZqYM5XjH0
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩・水・油を入れて混ぜます。
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- 2
ある程度まとまったら手でこねます。
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- 3
生地がまとまったらラップで包んでしばらくねかせます。
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- 4
椎茸を切ります。
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- 5
筍を切ります。
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- 6
豚トロを切ります。
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- 7
ボウルに酒・醤油・オイスターソース・塩・ごま油を入れて混ぜます。
-
- 8
豚ひき肉・豚トロ・椎茸・筍を入れて混ぜます。
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- 9
片栗粉を入れて混ぜます。
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- 10
3つに分けます。
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- 11
スケッパーで生地を3つに分けます。
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- 12
キッチンスケールではかって均等にします。
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- 13
分けた生地を丸めます。
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- 14
めん棒で伸ばします。
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- 15
生地の中央にあんを入れて生地を包みます。
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- 16
包んだ方を上に向けてクッキングペーパーにのせます。
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- 17
出来た肉まんを蒸し器に入れます。
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- 18
強火にして蒸し器で15分蒸します。
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- 19
蒸しあがったら取り出します。
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- 20
完成です。
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- 21
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/bWZqYM5XjH0 -
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コツ・ポイント
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つくれぽ
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です！基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です！！★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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