梅塩昆布のタマゴサンド
トッキーノ @cook_40381327
酸味が程良く効いたタマゴサンドです。焼いたパンに乗せましたが、サンドイッチにしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
タマゴサンドは自分で作ると味がぼんやりしてしまうので、梅干しや塩昆布でパンチの効いたレシピを考えてみました。
梅塩昆布のタマゴサンド
酸味が程良く効いたタマゴサンドです。焼いたパンに乗せましたが、サンドイッチにしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
タマゴサンドは自分で作ると味がぼんやりしてしまうので、梅干しや塩昆布でパンチの効いたレシピを考えてみました。
作り方
- 1
塩昆布を刻み、種をとった梅干しと和える
-
- 2
お酢(大1)、みりん(小1)、マヨネーズ適量を和える
-
- 3
刻んだゆで卵を和えて、適宜マヨネーズを追加
-
- 4
胡椒を加えて味を調整(生の胡椒があったので使っていますが普通の粗挽きでも可)
-
- 5
パンに挟んでor乗せて完成♪
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