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白菜とエビのオイスターソース
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白菜とエビのオイスターソース-レシピのメイン写真

白菜とエビのオイスターソース

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

白菜大量消費✨プリップリの海老とトロ〜りオイスターソースで白菜1/2玉がペロッと食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
食べ切ってしまいたい白菜が半玉あり、いつもと違う食べ方にしたかったので^ - ^
中華風の味付けで、美味しくいただけました✨

白菜大量消費✨プリップリの海老とトロ〜りオイスターソースで白菜1/2玉がペロッと食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
食べ切ってしまいたい白菜が半玉あり、いつもと違う食べ方にしたかったので^ - ^
中華風の味付けで、美味しくいただけました✨

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白菜とエビのオイスターソース

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kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

白菜大量消費✨プリップリの海老とトロ〜りオイスターソースで白菜1/2玉がペロッと食べられちゃいます♪
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食べ切ってしまいたい白菜が半玉あり、いつもと違う食べ方にしたかったので^ - ^
中華風の味付けで、美味しくいただけました✨

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中華風の味付けで、美味しくいただけました✨

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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1
  • 白菜 1/2玉
  • 人参 1/2本
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 水 150cc
  • オイスターソース 大さじ2
  • むき海老 200g
  • 塩コショウ(海老の下味) 少々
  • かたくり粉 大さじ3
  • 水 大さじ4
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋かフライパンにごま油を熱し【強火】ざく切りにした白菜と、短冊切りにした人参をしっかりと炒めていきます

    • 白菜とエビのオイスターソース作り方1写真
  2. 2

    お野菜がしんなりとして、ガサが半分くらいになったら鶏がらスープの素、水、オイスターソースを入れ解凍したむき海老を入れます

    • 白菜とエビのオイスターソース作り方2写真
  3. 3

    エビの色が変わり火が通ったら、水溶きかたくり粉を入れて全体にトロミが付いたら出来上がりです♪

    • 白菜とエビのオイスターソース作り方3写真
  4. 4

    盛り付け、彩りのネギなどを散らせば感性!お好みでラー油をかけても良いかもしれません^ ^

    • 白菜とエビのオイスターソース作り方4写真

コツ・ポイント

◉一度野菜を炒めておくことで、味付けして煮込んだ際も水っぽくなりすぎずに仕上がります
◉エビは大きめのものの方が食感良く美味しいです✨

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/03/18 11:09に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

エビ 白菜 片栗粉 にんじん 剥きエビ こねぎ

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