カニカマ(スティックタイプ)は割いて1/3くらいの長さに切る。枝豆は飾り用に20粒とりわけ、残りは粗みじん切りする。

ボウルに☆の材料と①のカニカマ、粗みじん切りにした枝豆を加えてよくこね混ぜる。

②のたねを焼売の皮で包み、飾り用の枝豆を1粒ずつのせる。

フライパンにごま油を満遍なくしき、③をのせて中火にかける。水を加えて、沸騰したらすぐに蓋をし中火で10分蒸し焼きにする。

蓋を開け、水分がなくなるまでカリッと焼く。