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醤油麹で鶏もも肉の揚げない唐揚げ
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醤油麹で鶏もも肉の揚げない唐揚げ-レシピのメイン写真

醤油麹で鶏もも肉の揚げない唐揚げ

大雑把かあちゃん
大雑把かあちゃん @cook_40403115

醤油麹を使ったら柔らかいし美味しい^ ^
油も控えられる
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醤油麹のレシピを増やしたくてオーブン唐揚げに使って見たら美味しかった

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醤油麹で鶏もも肉の揚げない唐揚げ

大雑把かあちゃん
大雑把かあちゃん @cook_40403115

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油麹 大さじ2
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 片栗粉か米粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を切る
    お好みの大きさに切って下さい

  2. 2

    袋に入れて醤油麹を入れる
    ニンニク，生姜はお好みで

  3. 3

    よく揉んだら平たく伸ばして1日漬けるかすぐ食べない時は冷凍する

  4. 4

    1日か2日冷蔵庫に寝かせた鶏肉を室温程度にしてから片栗粉か米粉をまぶしてオーブン皿に並べる
    皮は上にして下さい

  5. 5

    220度で２０分オーブンで焼き上げて出来上がりです

コツ・ポイント

解凍する時も冷蔵庫で解凍してから室温にして下さい。生焼けにならないように！
皮は上にすると脂でカリッとなります

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大雑把かあちゃん
大雑把かあちゃん @cook_40403115
2024/03/11 07:28に公開
4人の子供と4人の孫ちゃんに食べさせたくて色々作ります旦那は味見係笑
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉

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