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ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編
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ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

鮭のムニエルは弁当に活躍し、味変出来ます。
このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

鮭のムニエルは弁当に活躍し、味変出来ます。
このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

鮭のムニエルは弁当に活躍し、味変出来ます。
このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

鮭のムニエルは弁当に活躍し、味変出来ます。
このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
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材料

1人前
  • 鮭切り身 1切
  • サラダ油 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ3
  • 小麦粉(鮭にかける) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    クッキンシートを敷きサラダ油を伸ばす。鮭に小麦粉をふりかけこんがり焼く。

    • ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編作り方1写真
  2. 2

    焼き上がりの目安はこんな感じです。

    • ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編作り方2写真
  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、マヨネーズを鮭にかける。中火で蓋をして焼きあげる。

    • ヨウサマの減塩鮭のムニエルマヨ 弁当編作り方3写真

コツ・ポイント

クッキンシートで鮭を焦がさないでじっくり焼く。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/03/19 16:07に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 切り身 小麦粉

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