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茹でタン
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茹でタン-レシピのメイン写真

茹でタン

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

副菜としてもおつまみとしても使えます。柔らかく、臭みも無く、美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚タンが1本手に入ったので。

副菜としてもおつまみとしても使えます。柔らかく、臭みも無く、美味しいです。
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茹でタン

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

副菜としてもおつまみとしても使えます。柔らかく、臭みも無く、美味しいです。
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材料

1〜2人分
  • 豚タン 1本
  • 日本酒 大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 柚子胡椒 適量
  • わさび 適量
  • 塩(味付け用) 適量
  • 水 豚タンが埋まる程
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豚タンは常温に戻す。お湯を沸かし、日本酒、塩、しょうがチューブを入れ、良く混ぜて豚タンを入れ、中火で1時間茹でる。

    • 茹でタン作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら適当なサイズに切り、皿に乗せて塩を振り、黒こしょうを振り、柚子胡椒とわさびを乗せて完成。

コツ・ポイント

放置料理です。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2024/03/08 12:09に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

日本酒 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21675328
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