人参は、千切りにする

Aを合わせておく

すりごまを擦っておく

ごま油て人参を炒め、しんなりしてきたらAを加えて水分がなくなるまで炒め煮する。

汁気がなくなったら火を止め、冷めてからマヨネーズと胡麻を加えてしっかり和える。