ボールにバターを入れ、柔らかくまで練るように混ぜる。

砂糖を3回位に分けて入れる。

全体がふわっとしてきたら、溶き卵を3回位に分けて入れる。

くるみを荒く刻み、③に加えヘラで切るように混ぜる。
チョコチップを加えても良い。

粉をふるいながら2.3回に分けて加え、その都度切るように混ぜる。

生地を冷蔵庫で30分から1時間程度寝かせる。

オーブンを170度に余熱する。

天板にクッキングシートを敷き、スプーンで種を落とす。（直径6センチぐらいの大きさにする。）

170度のオーブンで20分焼く。
表面が焦げそうならアルミホイルを被せて焼く。