スマッシュドポテト☆北欧ソース☆おつまみ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
スマッシュドポテトをフライパンで♪前回より厚め。外カリカリ、中モッチリ。塩コショウのみ、北欧ソースを添えたら泣くほど旨～
このレシピの生い立ち
前回作った、スマッシュドポテトの魅力にハマり、新メニューが頭に浮かんできたので、作ってみました。シンプルにメークインのねっちり感を楽しみたかったので、塩胡椒だけにし、北欧で食べた思い出のアンチョビソースで。これ、ヤバいね、家族も悶絶、もう虜
スマッシュドポテト☆北欧ソース☆おつまみ
スマッシュドポテトをフライパンで♪前回より厚め。外カリカリ、中モッチリ。塩コショウのみ、北欧ソースを添えたら泣くほど旨～
このレシピの生い立ち
前回作った、スマッシュドポテトの魅力にハマり、新メニューが頭に浮かんできたので、作ってみました。シンプルにメークインのねっちり感を楽しみたかったので、塩胡椒だけにし、北欧で食べた思い出のアンチョビソースで。これ、ヤバいね、家族も悶絶、もう虜
作り方
- 1
※を耐熱皿に入れ、ラップしてレンジ600w1分
-
- 2
皮つきのまま、包丁でカットし、水で軽く濡らした状態で、ラップしてレンジ600w7分
-
- 3
コップの底で潰す
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、片面2分半、返して2分半
岩塩、黒胡椒する
盛り付け出来上がり♪ソースをディップしてね -
コツ・ポイント
温かいディップソースがおいしいので、いただく直前に作ってもいいかもね。
コップの底で潰す時は、ラップをしてから押さえつけると上手くいくよ。
付け合わせにパクチーを添えてます。一緒に食べてみて～めっちゃサイコー。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21672870
