包丁要らず♪冷しゃぶ＆わかめスープ
智兎瀬 @cook_40369449
冷しゃぶとスープ、2品同時に作れるのが嬉しいポイント(*^▽^*)
疲れていてもこれなら作れる♪
このレシピの生い立ち
「冷しゃぶが食べたい！」とリクエストがあったので、同時にスープも作ってみました(^-^)
包丁要らず♪冷しゃぶ＆わかめスープ
冷しゃぶとスープ、2品同時に作れるのが嬉しいポイント(*^▽^*)
疲れていてもこれなら作れる♪
このレシピの生い立ち
「冷しゃぶが食べたい！」とリクエストがあったので、同時にスープも作ってみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水、昆布を入れ沸騰させます
※昆布を入れることでお肉の臭みを取ります -
- 2
その間にレタスとミニトマトを洗って盛り付けます
-
- 3
火を止めて昆布を取り出し、お肉を茹でます
-
- 4
※80℃のお湯でお肉は少量ずつ茹でるのがポイント。
※余熱でも火が通るので、加熱しすぎにはお気を付け下さい。 - 5
別皿に取って、冷めたらレタスの上にのせます
-
- 6
お肉が冷めるのを待つ間に茹で汁を濾して、中華だし、醤油、胡麻油、卵、わかめを入れてわかめスープを作るのも悪くない♪
-
- 7
※卵は沸騰させてから入れて下さい。
スープは時計回りに、卵は半時計回りに入れると綺麗に作れます。
コツ・ポイント
包丁、まな板、はさみ要らず♪
洗い物が少ないと嬉しくなりますね★
つくれぽ
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