ポテトサラダをリメイク！スコッチエッグ
リメイク料理家まな @cook_40430381
ポテトサラダをリメイクして、私の大好きなスコッチエッグを作りました！
今回は、お肉で卵を包むところをポテトサラダで。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダリメイク料理を考案中にダイエット中でもボリュームたっぷり、栄養たっぷりなメニューなメニューを作りたく出来上がりました！
ポテトサラダをリメイク！スコッチエッグ
ポテトサラダをリメイクして、私の大好きなスコッチエッグを作りました！
今回は、お肉で卵を包むところをポテトサラダで。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダリメイク料理を考案中にダイエット中でもボリュームたっぷり、栄養たっぷりなメニューなメニューを作りたく出来上がりました！
作り方
- 1
卵は固茹でし、殻をむく。
- 2
卵に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 3
ポテトサラダで卵を包みこむ。
(1個につき、約80g使用しました) - 4
衣を用意する。卵には粉チーズを入れ混ぜておく。
3を小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けする。 - 5
180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げたら完成！
コツ・ポイント
しっかりと固茹で卵に小麦粉をまぶしてからポテトサラダで包みこむことでキレイに出来上がります！
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