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たらここんにゃく
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たらここんにゃく-レシピのメイン写真

たらここんにゃく

クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

たらこの塩味が程よくて美味しい。
子供も美味しか食べられる◎
明太子で作るとおつまみ感が出てまた美味しい◎
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた。中学の時お弁当に入っていたのを友達に"美味しそうやな"って横取りされた記憶がある。笑

たらこの塩味が程よくて美味しい。
子供も美味しか食べられる◎
明太子で作るとおつまみ感が出てまた美味しい◎
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた。中学の時お弁当に入っていたのを友達に"美味しそうやな"って横取りされた記憶がある。笑

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たらこの塩味が程よくて美味しい。
子供も美味しか食べられる◎
明太子で作るとおつまみ感が出てまた美味しい◎
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おばあちゃんがよく作ってくれた。中学の時お弁当に入っていたのを友達に"美味しそうやな"って横取りされた記憶がある。笑

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子供も美味しか食べられる◎
明太子で作るとおつまみ感が出てまた美味しい◎
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材料

  • 糸蒟蒻 2袋
  • たらこ 約1.5腹
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 胡麻油 大1
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作り方

  1. 1

    糸蒟蒻を丁度いい大きさに切る(4-5等分くらい)

  2. 2

    こんにゃくを強火で乾煎り

  3. 3

    弱火にして酒、みりん、たらこの順に入れて炒る

    • たらここんにゃく作り方3写真
  4. 4

    火を止めて胡麻油を回し入れて完成

    • たらここんにゃく作り方4写真
  5. 5

    炒り過ぎない!(煎りすぎるとたらこがチリチリになる)

コツ・ポイント

こんにゃくはちゃんと食べやすい大きさに切ろう!面倒くさがって一度切らんと作ったら、流石に長過ぎた。笑
こんにゃくを乾煎りするとこんにゃくの臭みも取れて調味料も入りやすそう◎
たらこが少ない時や味が薄い場合は醤油を足す。

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クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593
2024/03/27 05:06に公開

このレシピのキーワード

たらこ 酒 糸こんにゃく

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