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さっぱりミートソース
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さっぱりミートソース-レシピのメイン写真

さっぱりミートソース

Dai'sキッチン
Dai'sキッチン @cook_40206873

みょうがと生姜のさっぱりミートソース。
ミョウガ嫌いの妻にこっそりみょうがを食べさせるためのメニュー
このレシピの生い立ち
ミョウガ嫌いの人にも受け入れられるミョウガ料理を作りたくて。

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 半玉
  • みょうが 0.5〜1本
  • しょうが 1小片
  • ミンチ 150g
  • ホールトマト缶 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • コンソメ粒子 小さじ1
  • 鶏ガラ粒子 小さじ1
  • 塩胡椒 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、みょうが、しょうがをみじん切りにする。
    サラダ油を入れて中火で炒める。

    • さっぱりミートソース作り方1写真
  2. 2

    良い香りが立ち始めたらミンチ投入。引き続き炒める。

    • さっぱりミートソース作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れる。
    ほーる缶のトマトは潰しながら混ぜる。

    • さっぱりミートソース作り方3写真
  4. 4

    ローリエを入れて混ぜながら中火で10分。
    水分飛ばしてお好みの濃度に仕上げる

    • さっぱりミートソース作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成。
    お好みでチーズを。

    • さっぱりミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

中火で焦らずコトコト焦げないように加熱すること。

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Dai'sキッチン
Dai'sキッチン @cook_40206873
2024/03/27 14:24に公開
料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 みょうが トマト缶 酒 玉ねぎ しょうが 鶏ガラ

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