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春キャベツをニラ肉味噌で♪
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春キャベツをニラ肉味噌で♪-レシピのメイン写真

春キャベツをニラ肉味噌で♪

ねことろ
ねことろ @cook_40428615

一緒に炒めて食べても美味しいですが、柔らかくて甘い春キャベツを生で美味しく食べるレシピの一つ♪
このレシピの生い立ち
万能な肉味噌を考えていてキャベツに乗せて食べたら美味しかったので♪
この肉味噌はご飯に乗せても春巻きの具にしても合いそうなので、多めに作っておいても便利かも♪

一緒に炒めて食べても美味しいですが、柔らかくて甘い春キャベツを生で美味しく食べるレシピの一つ♪
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万能な肉味噌を考えていてキャベツに乗せて食べたら美味しかったので♪
この肉味噌はご飯に乗せても春巻きの具にしても合いそうなので、多めに作っておいても便利かも♪

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春キャベツをニラ肉味噌で♪

ねことろ
ねことろ @cook_40428615

一緒に炒めて食べても美味しいですが、柔らかくて甘い春キャベツを生で美味しく食べるレシピの一つ♪
このレシピの生い立ち
万能な肉味噌を考えていてキャベツに乗せて食べたら美味しかったので♪
この肉味噌はご飯に乗せても春巻きの具にしても合いそうなので、多めに作っておいても便利かも♪

一緒に炒めて食べても美味しいですが、柔らかくて甘い春キャベツを生で美味しく食べるレシピの一つ♪
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この肉味噌はご飯に乗せても春巻きの具にしても合いそうなので、多めに作っておいても便利かも♪

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材料

２人分
  1. キャベツ お好きなだけ
  2. ミンチ(レシピは合挽き) 100g程度
  3. ニラ 1/3束程度
  4. 酒 大さじ1
  5. にんにく 少々(チューブで1センチ程度)
  6. 生姜 少々(チューブで1センチ程度)
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. 甜麺醤(あれば) 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 味噌 小さじ1
  11. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを1センチ幅くらいに刻む

    • 春キャベツをニラ肉味噌で♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて加熱し、ミンチを炒める

  3. 3

    ミンチに火が通ったらニラ、酒、にんにく、生姜を入れて軽く炒める

    • 春キャベツをニラ肉味噌で♪作り方3写真
  4. 4

    混ざったら砂糖、豆板醤、甜麺醤、味噌を入れて混ぜる

    • 春キャベツをニラ肉味噌で♪作り方4写真
  5. 5

    出来上がった肉味噌を器に盛り、春キャベツも洗って大きめの一口サイズにちぎって盛ったら完成♪

    • 春キャベツをニラ肉味噌で♪作り方5写真
  6. 6

    味が濃いので甘い春キャベツに少し乗せて包んで食べます♪

    • 春キャベツをニラ肉味噌で♪作り方6写真

コツ・ポイント

ピリっとするのが苦手な方は豆板醤なしで。味が濃いのが苦手な方は豆板醤、甜麺醤、味噌、砂糖の量を半量にしてもいいと思います。

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ねことろ
ねことろ @cook_40428615
2024/03/30 01:53に公開
食べ盛りの高校生の息子と好き嫌いが多い主人の両方が美味しいと言ってくれるように…が日々の課題です(^_^;)簡単でざっくり作っても美味しいがモットーのズボラ主婦です笑
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