アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
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- 2
じゃがいもはピーラーで皮を剥いて火が通りやすいように薄切りにする
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- 3
５分ほど水に浸けてアク抜きをする
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- 4
水を入れ替えて強火で茹でる
沸騰したら中火〜弱火にして柔らかくなるまで茹でる(5分程) -
- 5
お湯を捨て、弱火で水分を飛ばしながら木ベラ等で潰す
(水分が無くなったら直ぐ火を止めること) -
- 6
きゅうりは薄切り
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- 7
塩少々(分量外)を振って混ぜてしばらく置いておく
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- 8
ゆで卵を切る
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- 9
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- 10
ハムを切る
ゆで卵を作ってる鍋でさっと茹でておく -
- 11
きゅうりから水が出ているので手で絞る
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- 12
じゃがいもが冷めたら全てボウルに入れて味付け
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- 13
じゃがいもをさつまいも・マカロニ・パスタに変えても味付けは同じ
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