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超濃厚！海外のコッテリ濃厚プリン
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超濃厚！海外のコッテリ濃厚プリン-レシピのメイン写真

超濃厚！海外のコッテリ濃厚プリン

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

イタリアンプリン、フィリピンのプリン、オーストラリアのプリン、そして、ブラジルのプリン
基本は濃厚コッテリ系！
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イタリアンプリン、フィリピンのプリン、オーストラリアのプリン、そして、ブラジルのプリン
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材料

エンゼル型18cm
  • 牛乳 150ml
  • 卵 2個
  • コンデンスミルク 200g
  • グラニュー糖 20g
  • グラニュー糖 80g
  • バニラオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オーブン180度に予熱

  2. 2

    カラメルを作る
    砂糖80gに弱火、水小さじ1
    触らず、沸騰させカラメルにしていく
    お湯を大さじ1を入れて火を止めて

  3. 3

    鍋を涼しい場所に置き
    60度以下になれば型に流し込み
    広げる

  4. 4

    牛乳、卵、コンデンスミルク、
    砂糖20g、バニラオイルをボールかミキサーに入れて混ぜる

  5. 5

    ボールの場合はグラインダーか
    ミキサーで混ぜる。

  6. 6

    カラメルを入れた型に生地を流し込む
    その時に漉し器を通して流すと尚、良い。

  7. 7

    オーブンで湯煎焼き
    上をアルミホイルする。
    お湯は1/3位に

  8. 8

    オーブンで180度40分

コツ・ポイント

カラメルの火加減にご注意

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/23 18:12に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 コンデンスミルク

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