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味噌だれホルモン焼きそば
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味噌だれホルモン焼きそば-レシピのメイン写真

味噌だれホルモン焼きそば

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

にんにく味噌でこってり、ホルモンプルプル♡
このレシピの生い立ち
半額だったホルモンとキャベツで作りました。

にんにく味噌でこってり、ホルモンプルプル♡
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半額だったホルモンとキャベツで作りました。

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味噌だれホルモン焼きそば

naokoyyy
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にんにく味噌でこってり、ホルモンプルプル♡
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半額だったホルモンとキャベツで作りました。

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材料

2人分
  • 中華麺 260g
  • キャベツ 150g
  • ニラ 50g
  • にんにく 15g
  • 牛ホルモン 380g
  • 赤みそ 40g
  • みりん 25g
  • 酒 25g
  • しょうゆ 20g
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラを3㎝の長さに切る

  2. 2

    にんにくは包丁の背でつぶす

  3. 3

    クッキングシートかアルミホイルをフライパンに敷きホルモンを並べる

  4. 4

    火にかけたらホルモンから水と脂が出るので沸騰させて1分待つ。

    • 味噌だれホルモン焼きそば作り方4写真
  5. 5

    ホルモンを別のフライパンに取り出しお好みの焼き加減にしてください。

  6. 6

    にんにくとキャベツも加えて炒める。

  7. 7

    中華麺とニラ、赤みそ、みりん、酒、しょうゆ加えて炒める

    • 味噌だれホルモン焼きそば作り方7写真
  8. 8

    ホルモンを取り出した鍋はそのまま冷ましてポイっと捨てて下さい。これをするかしないかで洗い物の手間がだいぶ違います!

    • 味噌だれホルモン焼きそば作り方8写真
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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2024/03/23 12:01に公開
こんにちは、Naokoです!日本で病院の管理栄養士として働きながら、科学的な栄養バランスと臨床現場での知識をいかしたレシピを発信しています。私が届けたいのは、身体に優しくて、家計にも優しく、誰でも簡単に作れる「本物の日本の家庭料理(Real Japanese Home Cooking)」。日本の食文化や栄養の知恵を、世界中の皆さんに楽しく知ってもらえたら嬉しいです!おいしく食べて、一緒に体の中からキレイ&健康になりましょう!
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このレシピのキーワード

焼きそば ニラ キャベツ 牛ホルモン 中華麺 にんにく 酒 赤みそ

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