ホットケーキミックスで韓国風スコーン
まんまるらあて @mammaruegao
ゴツゴツが可愛い！はかり不要でホットケーキミックスで手軽に作ってみました。外側はガリっと、中はふんわりな食感です。
このレシピの生い立ち
ＳＮＳでみかけた、ゴツゴツした表情がかわいいスコーン。
ホットケーキミックスで手軽に作ってみました。トッピングを楽しみたいので、土台部分はいたってシンプルに。
ホットケーキミックスで韓国風スコーン
ゴツゴツが可愛い！はかり不要でホットケーキミックスで手軽に作ってみました。外側はガリっと、中はふんわりな食感です。
このレシピの生い立ち
ＳＮＳでみかけた、ゴツゴツした表情がかわいいスコーン。
ホットケーキミックスで手軽に作ってみました。トッピングを楽しみたいので、土台部分はいたってシンプルに。
作り方
- 1
オーブンを１８０度に予熱。
ボウルにホットケーキミックスと米油を入れて、泡だて器でそぼろ状になるまでよく混ぜる。
-
- 2
牛乳を加えてヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 3
生地の１/８を手に取り、軽く握ってひと塊にしたら、平たくつぶして中央を少し薄くする。
-
- 4
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、１８０度のオーブンで１9分焼く。
-
- 5
網に乗せて冷まし、トッピング。
-
- 6
こしあんは絞り出し袋に入れて中央に絞る。
-
- 7
チョコの方は、溶かした一口チョコを塗り、マーブルチョコとミニマシュマロを貼り付ける。
-
コツ・ポイント
多少ボロボロしていても
手でギュッと寄せれば
まとまります。
あまりにまとまらないようなら
少し牛乳を足してね。
混ぜすぎないのが
中をふんわり仕上げるコツです。
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