生春巻き☆もずく入り☆野菜たっぷり

Name: 生春巻き☆もずく入り☆野菜たっぷり
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー ４枚; もずく 100ｇ; にんじん(千切り) 1/4本; きゅうり(千切り) 1/2本; 海老 6尾; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚; パクチー お好みで; スイートチリソース お好みで; ナンプラー お好みで; レモン お好みで

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

ベトナム生春巻きをもずくと野菜たっぷりにアレンジ☆ツルンプルンの食感が楽しいよ！
このレシピの生い立ち
洗わずにそのまま使える「早摘み生もずく」でヘルシーにお手軽に☆
シークワサーぽん酢をかけても美味しいですよ。

生春巻き☆もずく入り☆野菜たっぷり

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沖縄

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材料

２人分

ライスペーパー４枚
もずく 100ｇ
にんじん(千切り) 1/4本
きゅうり(千切り) 1/2本
海老 6尾
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚
パクチーお好みで
スイートチリソースお好みで
ナンプラーお好みで
レモンお好みで

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作り方

1

にんじん、きゅうりを千切りにする。もずくは5㎝長さにざく切りする。
2

湯を沸かして、豚肉を湯引きする。
同じ湯で背ワタを取った海老を茹で、縦半分に切る。
3

ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、ラップを敷いたまな板の上に置く。
1、2の具材をのせてキッチリ巻いていく。
4

パクチーを飾り、お好きな味つけで召し上がれ☆

コツ・ポイント

ライスペーパーはくっつきやすく乾燥しやすいので、一枚ずつ戻します。
まな板に敷いたラップの上で作ったら、そのままラップで包んでおくと便利です。

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つくれぽ

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2024/04/02 03:57に公開

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沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

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