バナナ2本をカットする。熟している場合は手でちぎって入れて潰しながら混ぜる。

カットしたバナナ、ホットケーキミックス200g、さとうきび糖30g、豆乳120mlを混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、生地を全部入れて弱火〜中火で焼く。

表面がプツプツしてきたらひっくり返す。

竹串を刺してみて中の生地がくっついてこなければ焼けています。