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5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め
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5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め-レシピのメイン写真

5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで超簡単＆時短！鶏がらスープの素で菜の花の美味しさが引き立つ♪桜海老の旨味と食感が良いアクセントに◎あと一品にも
このレシピの生い立ち
旬の菜の花の美味しさを存分に味わえるようシンプルな副菜を考えてみました。

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5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで超簡単＆時短！鶏がらスープの素で菜の花の美味しさが引き立つ♪桜海老の旨味と食感が良いアクセントに◎あと一品にも
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旬の菜の花の美味しさを存分に味わえるようシンプルな副菜を考えてみました。

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材料

3〜4人分
  • 菜の花 150g
  • 桜海老 10g
  • にんにくチューブ 2cm
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水、塩を入れて沸騰させ、菜の花の茎の部分を30秒ほど浸したら、全体を浸してさらに30〜40秒茹でる。

    • 5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    冷水にとり、水気をぎゅっと絞ったら幅4cm程度に切る。

    • 5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、にんにくチューブ、桜海老を加えて、中火で香りが立つまで炒める。

    • 5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    ③に②の菜の花と☆の材料を加えて炒め合わせる。

    • 5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

桜海老を炒る際は焦がさないよう注意してください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/03/26 06:17に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 サクラエビ 酒

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