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ブリ照り焼きおゆみ風
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ブリ照り焼きおゆみ風-レシピのメイン写真

ブリ照り焼きおゆみ風

継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330

甘い濃厚なたれがとってもおいしいよ!
たれはたっぷりめに作りました♪
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材料

3人分
  • ブリの切り身 3切れ
  • 牛乳 適量
  • ★たれ★
  • A醤油 大さじ5
  • Aみりん 大さじ3
  • A酒 大さじ3
  • Aきび砂糖 大さじ3と1/2
  • A水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリは牛乳に30分位つけておく

  2. 2

    ブリを取り出しキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る

  3. 3

    たれAを混ぜておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて少し温まってきたらブリを並べる

  5. 5

    両面を弱火〜中火位で焼く
    8割ほど焼けたら余分な油を拭き取り★を入れる

  6. 6

    たれをブリにスプーンでかけながら煮詰める(たまにフライパンを傾けたり)

  7. 7

    タレがブクブクとしてきて少しトロッとしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

たれはトロッとしてきたかなってところでやめるのがポイント!やり過ぎちゃうとしょっぱくなっちゃうよ

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継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330
2024/03/31 13:11に公開
いつも適当に作っているので大さじや小さじに書きおこすのは難しいなぁ.....
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