大根は皮を剥きます。

2センチ角くらいにカットしましょう。

ラップし、600wのレンジで5分加熱。

京人参（普通の人参でもOK)は大根より小さめにカットしたほうが色のバランスが良いです。ラップして600wで２分加熱。

スナップエンドウもラップし600ｗで3分加熱。

フライパン（鍋）に水、中華だしなどを入れ中火にします。

レンチンした大根を加えます。

レンチンした人参を加えます、

生玉ねぎをすりおろします。

レンチンしたエンドウを入れます。

エビを入れます。

海老に火を通します。

水溶き片栗粉を入れトロミがでたら火を止めます。

盛り付けて完成です。