牛肉はA下味をつけておく。

人参、玉ねぎはそれぞれ細切り。長ネギ（ピーマンやニラでも可）も細切りにし、素材一つずつ、Bで炒める。

人参、玉ねぎ、長ネギを順に炒めたものを、ボールに入れていく。決して一緒に炒めないこと。

しらたきは、あくぬきは洗うだけで適当な長さに切り、ごま油を入れたフライパンでカラカラに炒る

4のしらたきに、Cの調味料を入れて汁気をどばすまでいため、3のボールに入れる

牛肉をごま油で炒め、火が通ったら、5のポールにいれる。

白胡麻をふって、ボールの中であえて出来上がり。