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肉じゃがに高野豆腐
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肉じゃがに高野豆腐-レシピのメイン写真

肉じゃがに高野豆腐

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

高野豆腐を入れてカサまし
このレシピの生い立ち
肉じゃがも高野豆腐の煮物も味付けは同じなので一緒に煮たらいいと思いました

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肉じゃがも高野豆腐の煮物も味付けは同じなので一緒に煮たらいいと思いました

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肉じゃがに高野豆腐

クックきのこママ
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高野豆腐を入れてカサまし
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材料

  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 高野豆腐 4枚
  • 水 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 豚肉 100g
  • 生姜チューブ 2cm
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき一口大に切る

  2. 2

    高野豆腐は水で戻す

  3. 3

    なべにごま油を入れ豚肉から炒め生姜チューブ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める

  4. 4

    水をひたひたにいれ出汁パックを入れ13分煮込む

  5. 5

    高野豆腐、酒、みりん、醤油を入れじゃがいもをお好みの柔らかさまで落とし蓋をして煮込む

コツ・ポイント

じゃがいもは少し大きめの一口大に切る

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2024/04/02 10:33に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん 高野豆腐 じゃがいも 酒 玉ねぎ

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