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豚肉の生姜焼き
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豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の生姜焼き

イカれたマジキッチン
イカれたマジキッチン @cook_40296622

お手軽!!漬け込む必要もないし、人によっては焼く必要もない生姜焼きです(ちゃんと焼いてください)!!

このレシピの生い立ち
ふつーに作るといまいち味が引き締まらない、そう思って黒酢入れたらいい感じになったので以降このレシピで作ってる、そんなレシピです。

お手軽!!漬け込む必要もないし、人によっては焼く必要もない生姜焼きです(ちゃんと焼いてください)!!

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イカれたマジキッチン
イカれたマジキッチン @cook_40296622

お手軽!!漬け込む必要もないし、人によっては焼く必要もない生姜焼きです(ちゃんと焼いてください)!!

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ふつーに作るといまいち味が引き締まらない、そう思って黒酢入れたらいい感じになったので以降このレシピで作ってる、そんなレシピです。

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材料

3人分
  • タレ材料
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • にんにく 1片
  • 生姜 にんにくの4倍量
  • 醤油 60ml
  • みりん 60ml
  • 黒酢 15mlくらい
  • 具材
  • 豚肉(細切れでもバラ肉でもお好みのやつ) 450g
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    タレの材料を全部ミキサーに入れて撹拌。または固形物を全部おろし金ですりおろして液体類と混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひいて豚肉を入れて写真くらいまで炒め、玉ねぎを入れる。

    • 豚肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    このくらいまで火を通す。

    • 豚肉の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    水気を飛ばしながら煮詰める。

    • 豚肉の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    いい感じの濃度になったら完成。盛り付けてさっさと食う。

    • 豚肉の生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調節してください。黒酢を入れるのがポイント。

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イカれたマジキッチン
イカれたマジキッチン @cook_40296622
2024/04/06 04:02に公開
地産地消で素敵な海産物を利用したレシピを考案している長野県在住の35歳の幼女。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 にんじん にんにく 玉ねぎ ばら肉 しょうが

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