超簡単ポテトフライ！
だし好き☆ @cook_40400758
生からじゃがいもを揚げなくても、先にほくほくにすればすぐできるレシピです！ とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
昔偶然できた料理を再現していたらこれになりました。
超簡単ポテトフライ！
生からじゃがいもを揚げなくても、先にほくほくにすればすぐできるレシピです！ とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
昔偶然できた料理を再現していたらこれになりました。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、皮をむく。
- 2
キッチンペーパーで包んで濡らし、ラップで包む。
- 3
電子レンジで600Ｗ1分半加熱する。
- 4
ひっくり返して600W1分半加熱する。
- 5
ラップやキッチンペーパーを取り払って、0.5～1cm幅に輪切りにする。
- 6
フライパンに油をひいて温める。
- 7
輪切りにしたじゃがいもを並べて、焼き色をつける。ついたら、ひっくり返してまた焼き色をつける。
- 8
お好みで塩を振って完成！
コツ・ポイント
電子レンジで温めすぎると、じゃがいもが柔らかくなって、フライパンを焼く時に崩れやすくなります。短めにすると良いでしょう。
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今まではレンジでチンしてある程度火を通したものを高温で普通に揚げていました。でもこのやり方で揚げるとホクホクでじゃがいもの甘みがすごく出ていて・・・止まらなくなりますよ～！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21680117
