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究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ
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究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ-レシピのメイン写真

究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ

もえ@ヨーロッパ
もえ@ヨーロッパ @cook_40429136

野菜はカリフラワーだけ!
簡単だけど濃厚クリーミー
心に染みる美味しさです。

このレシピの生い立ち
「カリフラワーって撹拌するとクリームみたいで美味しいんだよ」
と教えてもらったことがあるのをふと思い出して作ってみました。

簡単だけど濃厚で心に染みる美味しさなので、来客時にもおすすめ♪

野菜はカリフラワーだけ!
簡単だけど濃厚クリーミー
心に染みる美味しさです。

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「カリフラワーって撹拌するとクリームみたいで美味しいんだよ」
と教えてもらったことがあるのをふと思い出して作ってみました。

簡単だけど濃厚で心に染みる美味しさなので、来客時にもおすすめ♪

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究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ

もえ@ヨーロッパ
もえ@ヨーロッパ @cook_40429136

野菜はカリフラワーだけ!
簡単だけど濃厚クリーミー
心に染みる美味しさです。

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「カリフラワーって撹拌するとクリームみたいで美味しいんだよ」
と教えてもらったことがあるのをふと思い出して作ってみました。

簡単だけど濃厚で心に染みる美味しさなので、来客時にもおすすめ♪

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簡単だけど濃厚クリーミー
心に染みる美味しさです。

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材料

4〜5人分
  • カリフラワー 450g(茹でる前)
  • 牛乳 300ml
  • 水 100ml
  • コンソメ 1キューブ
  • 塩 少々にしては多いぐらい
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯、塩(分量外)を入れ、カリフラワーを柔らかくなるまで12分ほど茹でる

    • 究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに牛乳、茹でたカリフラワーを入れ、撹拌する

    • 究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水100ml、コンソメを入れ、溶けたら2を加える。
    ひと煮立ちしたら、塩で味を整えて、完成。

    • 究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    お好みでオリーブオイル、胡椒をかけても!

    • 究極シンプル☆カリフラワーのポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

カリフラワーを柔らかくなるまで十分に茹でることで、舌触りが良くなります!

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もえ@ヨーロッパ
もえ@ヨーロッパ @cook_40429136
2024/04/06 17:19に公開
オランダ在住。美味しくできた料理を投稿していきます!超めんどくさがりなので、ズボラレシピ多めよく行くスーパーは、オランダ大手のJumbo(ユンボ)・Albert Heijn(アルバートハイン)アジア系の食材は近所のインドネシア系スーパーで調達
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このレシピのキーワード

ポタージュ カリフラワー 牛乳

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