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辛辛魚を使ったスンドゥブチゲ
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辛辛魚を使ったスンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

辛辛魚を使ったスンドゥブチゲ

クックP084RI☆
クックP084RI☆ @cook_40337221

しっかりと辛い本格的なスンドゥブチゲです。
このレシピの生い立ち
韓国唐辛子がなく、たまたま家にあった辛辛魚の粉を使って作りました。

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韓国唐辛子がなく、たまたま家にあった辛辛魚の粉を使って作りました。

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辛辛魚を使ったスンドゥブチゲ

クックP084RI☆
クックP084RI☆ @cook_40337221

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韓国唐辛子がなく、たまたま家にあった辛辛魚の粉を使って作りました。

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材料

2人分
  • 鶏がらスープ 400cc
  • 辛辛魚 0.5〜1袋
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • アサリ 50g
  • 豆腐 1丁
  • 小ネギ 3本
  • ワカメ 10g
  • 白ごま 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 卵 1〜2個
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 豆腐 1丁
  • もやし 10g
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作り方

  1. 1

    小鍋に鶏がらスープを作り、そこに辛辛魚、味噌、砂糖、コチュジャンを入れ、そこにアサリも入れる。

  2. 2

    鍋が沸騰したら、中火にして、豆腐、ネギ、ワカメ、白ごま、を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、最後にごま油、卵を入れて完成です。

コツ・ポイント

最初に辛辛魚を入れることでより辛さが増します。冷蔵庫のあまり野菜を入れてもいいと思います。

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クックP084RI☆
クックP084RI☆ @cook_40337221
2024/04/06 05:16に公開

このレシピのキーワード

豆腐チゲ 魚 もやし ワカメ 卵 コチュジャン こねぎ アサリ 味噌 豆腐

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