塩唐揚げ
クックHQSZR5☆ @cook_40430189
唐揚げ大好きな旦那が今度から唐揚げのレシピはこれでお願いってやっと言ってくれた塩唐揚げ
このレシピの生い立ち
なかなかこれと言うのが出来ないまま5年が経ちましたがやっと旦那好みの唐揚げが出来ました、衣も薄力粉、片栗粉、ミックスしたのとこ色々試しましたが、米粉が1番美味しく出来ました。
塩唐揚げ
唐揚げ大好きな旦那が今度から唐揚げのレシピはこれでお願いってやっと言ってくれた塩唐揚げ
このレシピの生い立ち
なかなかこれと言うのが出来ないまま5年が経ちましたがやっと旦那好みの唐揚げが出来ました、衣も薄力粉、片栗粉、ミックスしたのとこ色々試しましたが、米粉が1番美味しく出来ました。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ボールかジップロックへ入れる
- 2
★を鶏もも肉に入れ混ぜたら30分から1時間程冷蔵庫に入れる
- 3
米粉を入れ、混ぜ合わせたら、1cm程入れ熱した油に入れ揚げる
- 4
2～3分程触らず、いい色になったらひっくり返し同じように揚げる
- 5
油を切り、5分程置いたら再度熱した油の中へ入れ2度揚げをする、手間はかかるが2度揚げした方がより美味しく出来ます
コツ・ポイント
我が家はしょうが好きなのでしょうがチューブ多めですがにんにく効いてる方が好きな方はにんにくチューブとしょうがチューブの分量逆にしても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21680777
