鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ボールかジップロックへ入れる

★を鶏もも肉に入れ混ぜたら30分から1時間程冷蔵庫に入れる

米粉を入れ、混ぜ合わせたら、1cm程入れ熱した油に入れ揚げる

2～3分程触らず、いい色になったらひっくり返し同じように揚げる

油を切り、5分程置いたら再度熱した油の中へ入れ2度揚げをする、手間はかかるが2度揚げした方がより美味しく出来ます