明太子と糸蒟蒻とシシトウの炒め
リッチなお高めの明太子をたっぷり使うのがオススメ
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
糸蒟蒻は熱湯にさらしておく。暫くしたら水切っておく。明太子は皮からだしてピューレにしておく。
- 2
フライパン熱して米油をいれて温まったら糸蒟蒻炒める。シシトウも一緒に炒める。
- 3
シシトウに火が入ったら明太子ピューレ入れてバター入れて味見して塩気が足りなかったら塩で調整。
好みで醤油でも良い - 4
出来上がり！
-
コツ・ポイント
お高め明太子をたっぷり入れるのがポイント。
かねふくの明太子使いました！！
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