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鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)
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鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)-レシピのメイン写真

鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)

栄養士のレシピ集
栄養士のレシピ集 @cook_40427996

学校給食の味を再現しました。お弁当の一品にも!
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーが少ないので思い出して作りました。

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鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • おろしにんにく 大さじ1/3
  • マスタード 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は味が染み込みやすいように少し切り目を入れる。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と調味料全てを入れよく揉み込む。

  3. 3

    アルミホイルに2の鶏肉をのせ、オーブンで170℃で15〜20分焼く。

    • 鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)作り方3写真
  4. 4

    焼き上がりはこんな感じ。

    • 鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)作り方4写真
  5. 5

    切って弁当に詰める。

  6. 6

    ※オーブンは余熱なしで焼きました。火の通りをみて焼き時間は調整してください。

コツ・ポイント

フライパンで焼いても美味しいですが、オーブンだと勝手に焼けるから簡単です。調味料は片栗粉も全て混ぜ込んでつけるだけ!

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栄養士のレシピ集
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
2024/04/02 20:07に公開
料理はいつも感覚で作っているため、同じものを作ろうと思っても同じ味にならないので、覚書として記録用で残しています。保育園10年、学校給食10年の経験があり、人気だったレシピも記録していこうと思っています。晩酌するのでおつまみ料理を試行錯誤して作っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 マスタード 酒

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