ナスのアラビアータスパゲッティ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
辛いトマトソースのアラビアータにナスを加えました。
このレシピの生い立ち
すごい長い茄子がスーパーに売っていたので、買って使ってみました。
ナスのアラビアータスパゲッティ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
辛いトマトソースのアラビアータにナスを加えました。
このレシピの生い立ち
すごい長い茄子がスーパーに売っていたので、買って使ってみました。
作り方
- 1
フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、小口切りにした唐辛子を千切り入れる。
- 2
中火で温め、沸いてきたら弱火にする。
- 3
にんにくが色づいたら、食べやすい大きさにに切ったナスを入れ中火で炒める。油が少ない場合は追加する。
- 4
トマトソース(オリーブオイルで炒めたタマネギとトマト缶を10分煮たもの)かトマト缶をいれる。
- 5
トマト缶の場合は10分煮る。
- 6
おたま1杯分のスパゲッティの茹で汁を加え、弱火でにしておく。
- 7
スパゲッティを茹でる。3ℓの水に30g大さじ2杯の塩を入れ、表記の1分短く茹でる。
- 8
茹で上がったスパゲッティをソースに絡める。
- 9
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ナスが油を吸うので、油が少ない場合は追加してください。
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