マヨポテト＆アボガドサーモンサラダ
ローストしたマヨポテ
レモンドレッシングの味付けアボガド
レアで焼いたサーモンに
サウザンドドレッシングをかけて頂きます
このレシピの生い立ち
マヨネーズでローストしたポテトこ付け合わせに
アボガドサーモンのサラダを
とても美味しいヨーグルトサウザンアイランドドレッシングをかけて食べたかった
とっても美味しかったです。
マヨポテト＆アボガドサーモンサラダ
ローストしたマヨポテ
レモンドレッシングの味付けアボガド
レアで焼いたサーモンに
サウザンドドレッシングをかけて頂きます
このレシピの生い立ち
マヨネーズでローストしたポテトこ付け合わせに
アボガドサーモンのサラダを
とても美味しいヨーグルトサウザンアイランドドレッシングをかけて食べたかった
とっても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
輪切りしたじゃがいもをマヨネーズでこんがりと焼きます
※マヨネーズは、焦げやすいので火をつける前に入れて下さい
-
- 2
バターを少し入れて胡椒を入れて両面を4分ほど焼きます。
刻みパセリを入れます。
※バターに塩味があるので塩は入れません -
- 3
お皿に並べます。
-
- 4
刺身用のノルウェー産サーモンをブロックでこんがりと焼きます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やして薄切りにします。 -
- 5
アボガドは、(冷凍可)食べやすい様に切り分けてレモンドレッシングと塩胡椒をかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
-
- 6
マヨネーズでローストしたポテトにソテーしたサーモンをのせる
ドレッシング漬けの下味したアボガドを散らす -
- 7
さっぱりしたデコポンのみかんをスライスして置きます。
ラディッシュも爽やかなので飾りました。 -
- 8
仕上げにヨーグルトサウザンアイランドドレッシングをかけて完成です
参考レシピID 19895993
とても美味しいです -
コツ・ポイント
じゃがいもは、輪切りの薄切りにすると火が通りやすいです。
マヨネーズでじゃがいもを焼いて、こんがりしたら追いマヨネーズで味つけます。
脂っこさを爽やかにするためにみじん切りのパセリを最後に入れると香りが立ちます。
サーモンは冷やして切ります
つくれぽ
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