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白だしで出来る!簡単!ペペロンチーノ
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白だしで出来る!簡単!ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

白だしで出来る!簡単!ペペロンチーノ

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

「割烹白だし」を加えることで、魚介のうま味をプラス!ベーコンと鰹のWのうま味とキャベツの甘みが楽しめるピリ辛パスタです。
このレシピの生い立ち
「割烹白だし」を加えたうま味たっぷりペペロンチーノ。白だしのまろやかな風味とほどよい塩加減で、キャベツの甘みが引き立ちます。

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「割烹白だし」を加えたうま味たっぷりペペロンチーノ。白だしのまろやかな風味とほどよい塩加減で、キャベツの甘みが引き立ちます。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

「割烹白だし」を加えることで、魚介のうま味をプラス!ベーコンと鰹のWのうま味とキャベツの甘みが楽しめるピリ辛パスタです。
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「割烹白だし」を加えたうま味たっぷりペペロンチーノ。白だしのまろやかな風味とほどよい塩加減で、キャベツの甘みが引き立ちます。

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材料

2人分
  • キャベツ 2~3枚
  • ベーコン 100g
  • にんにく 1片(チューブでも)
  • スパゲッティ 200g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 赤唐辛子 適量
  • 【A】
  • パスタのゆで汁 大さじ2
  • ヤマキ 割烹白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は、「ヤマキ 割烹白だし」を使います。

    • 白だしで出来る!簡単!ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは一口大のざく切りに、ベーコンは1cm幅にする。にんにくは芯をとって薄切りに、赤唐辛子は輪切りにする。

  3. 3

    スパゲッティは熱湯で、パッケージに記載の時間より1分短くゆでる。

  4. 4

    フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて熱する。

  5. 5

    にんにくが薄く色づいたら、キャベツとベーコンを加え、炒める。

  6. 6

    <3>のスパゲッティと【A】を加え、炒め合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

にんにく、赤唐辛子は、熱する前のオリーブオイルに加えて、じっくり香りを引き出します。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
2021/04/01 00:56に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ キャベツ ベーコン にんにく トウガラシ

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