ウニとルッコラサラダ♡

Name: ウニとルッコラサラダ♡
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ １パック; ウニ 少々; ブラックペッパー 少々; オリーブ油 １０cc; レモン汁 ５cc; コンソメ顆粒 2g; 白ワイン(あれば） 少々; ハーブミックス 少々

書家おうない♡ @cook_40269572

少量のウニで贅沢で豪華に見えるサラダです。ルッコラに含まれるカリウムはデトックスに最適！
このレシピの生い立ち
ウニがちょっとしかなかった時に、思いついた食べ方です。
ちょっとのウニでもお客様に出せる豪華さ！
ルッコラとウニの個性が強い味がうまく支え合って美味しくなります、

ウニとルッコラサラダ♡

書家おうない♡ @cook_40269572

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材料

２人分

ルッコラ１パック
ウニ少々
ドレッシング
ブラックペッパー少々
オリーブ油１０cc
レモン汁５cc
コンソメ顆粒 2g
白ワイン(あれば）少々
ハーブミックス少々

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作り方

1

ボールにコンソメと白ワイン（またはぬるま湯）を混ぜ溶かす。
2

１にブラックペッパー、レモン汁、ハーブミックスを混ぜた後➔オリーブ油を入れてよく混ぜる。
3

ルッコラを軽く水洗いし水気を切る。
4

２に水気を切ったルッコラを入れて軽く和える。
5
お皿に盛り、ウニをちらして完成。
6
7

xyzクックさん
つくれぽ有難う(^^♪
ウニと大根❣
ウニとキャベツ❣
発想がすごい！！！
8

コツ・ポイント

■ドレッシングと和えるときは、ルッコラの葉がしならないよう軽く！

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つくれぽ

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書家おうない♡ @cook_40269572

2021/03/01 14:17に公開

こんにちは！アラコキ（古希70歳）おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、若さのレシピをご紹介。誰でも簡単に作れますよ♬レンチン、一口コンロ、調理バサミを使い時短、お片付け楽々、美味しさビックリ料理です。☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025

このレシピのキーワード

サラダうにハーブルッコラ

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