冷凍パイシートをクッキングシートの上に出して、常温で１５分ぐらい置いて解凍する。

新じゃがいもを水で洗って、芽部分、根部分を取る。ラップで２個を包んで、間をねじって仕切って耐熱皿に乗せて水を少しかける。

レンジ５００ｗで３分３０秒チンして、そのまま３分３０秒、レンジ内で余熱で置いておく。レンジから出して７ｍｍの輪切りにする

新玉ねぎは２、５ｍｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍの短冊切りにする。

春キャベツを水で洗って水気をしっかり拭いて、３、５ｃｍ×３、５ｃｍに切る。

フライパンにオイル、新玉ねぎ、ベーコンを入れて、中火にして炒める。新玉ねぎが少し色付いてきたら、春キャベツを入れて炒める

冷凍パイシートが解凍出来て柔らかくなったら、クッキングシートをもう１枚乗せてめん棒でスキレットのサイズに合うように伸ばす

卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。生クリームを入れて混ぜる。ホワイトペッパーを入れて混ぜて、シュレッドチーズを入れる。

焼き上がったパイの土台部分が膨らんでいるのでスプーンで押さえる。
（７）の具材を入れて、（１０）の卵液を流し入れる。

粗熱が取れたら、皿に乗せて、ラップをかけて、冷蔵庫で２～３時間冷やす。