ヌードルチャーハン
ZENB @ZENB_japan
いつものチャーハンのご飯を減らして、ZENB NOODLEを加えれば、糖質を控えながらも食物繊維やたんぱく質が摂れます。
このレシピの生い立ち
糖質をおさえながら満足感のあるメニューを考えました。麺から豆の旨味がでて、食感のアクセントにもなるので、味の面でもおすすめできるメニューになりました。
ヌードルチャーハン
いつものチャーハンのご飯を減らして、ZENB NOODLEを加えれば、糖質を控えながらも食物繊維やたんぱく質が摂れます。
このレシピの生い立ち
糖質をおさえながら満足感のあるメニューを考えました。麺から豆の旨味がでて、食感のアクセントにもなるので、味の面でもおすすめできるメニューになりました。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
-
- 2
耐熱容器にヌードルを3cm長さに折って加え、水300mlをまわしかける。
- 3
ラップをかけずに電子レンジで7分加熱し、ざるに上げて水気を切る。
- 4
ベーコンは1cm幅に切る。長ねぎは粗く刻む。
- 5
ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ごはん、麺を加えて全体に卵を絡める。
- 6
フライパンに油を中火で熱し、長ねぎ、ベーコンを炒める。
- 7
⑤を加え、全体がほぐれるまで2分ほど炒め、塩、こしょう各少々をふる。しょうゆを鍋肌から回し入れ、全体を炒め合わせる。
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