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フライパンで簡単牛鍋
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フライパンで簡単牛鍋-レシピのメイン写真

フライパンで簡単牛鍋

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

簡単に牛鍋
このレシピの生い立ち
普段はすき焼き鍋で作りますが、今日は手抜きでフライパンで…

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トラック運ちゃんの飯
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材料

2人分
  • 牛肉(すき焼き用) 250g
  • 長ネギ 1本
  • 牛脂 1個
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 醤油 100cc
  • 焼き豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    酒とみりんを鍋に入れ煮切ります

    • フライパンで簡単牛鍋作り方1写真
  2. 2

    煮切ったら醤油を入れ割下を作ります

    • フライパンで簡単牛鍋作り方2写真
  3. 3

    割下が出来たら牛脂を溶かし長ネギを炒めます

    • フライパンで簡単牛鍋作り方3写真
  4. 4

    長ネギがしんなりしたら割下を入れます

    • フライパンで簡単牛鍋作り方4写真
  5. 5

    煮たったら牛肉を入れて一煮たちします

    • フライパンで簡単牛鍋作り方5写真
  6. 6

    焼き豆腐を入れて煮ます

    • フライパンで簡単牛鍋作り方6写真
  7. 7

    焼き豆腐が煮えたら完成

コツ・ポイント

酒とみりんは必ず煮切って下さい

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/03/01 11:03に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

牛肉 焼き豆腐 酒 長ネギ

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