オレンジピールを刻み、薄力粉・アーモンドプードルをふるっておきます。

全卵にグラニュー糖を加えて混ぜ、湯煎にかけて35℃程に温めます。

湯煎から外し、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。

3にふるった粉類を加えてさっくり混ぜます。

溶かしバターに4をひとすくい入れてよく混ぜます。

4に5と刻んだオレンジピールを入れて混ぜます。

オーブンシートを敷いた型に6を流し入れてゴムベラでならし、水を切ったオレンジスライスを並べます。

170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。焼き時間は、ご自宅のオーブンによって調整してください。

焼き上がったら型から外し、粗熱を取ったらラップで包んで一晩おいてください。

お好みでピスタチオや粉糖などをトッピングして完成です。