作り方
- 1
菜の花は熱湯に塩を入れ茹でて水に取り、絞っておく。
- 2
醤油を大さじ1杯程度振っておく。
- 3
チューブの辛子を3センチ位と本つゆを大さじ2と水大さじ2を溶かし混ぜておく。
- 4
食べる直前に菜の花と作った辛子醤油を和え、お好きならゆずを添えて。
コツ・ポイント
菜の花と辛子醤油は時間が経つと色が悪くなるので、直前に和える。
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菜の花は熱湯に塩を入れ茹でて水に取り、絞っておく。
醤油を大さじ1杯程度振っておく。
チューブの辛子を3センチ位と本つゆを大さじ2と水大さじ2を溶かし混ぜておく。
食べる直前に菜の花と作った辛子醤油を和え、お好きならゆずを添えて。
菜の花と辛子醤油は時間が経つと色が悪くなるので、直前に和える。
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