作業時間20分⁉デニッシュ風ミニ食パン!
＊Rii @cook_40426796
ボウルで混ぜるだけ!！本当に捏ねないのに、ふわふわで、バターたっぷりで、甘くて美味しいパン♡
このレシピの生い立ち
簡単に楽～に美味しいパンが作りたくて考えたレシピやで☆
ホンマに簡単やのに、美味しすぎてビックリした！！
作業時間20分⁉デニッシュ風ミニ食パン!
ボウルで混ぜるだけ!！本当に捏ねないのに、ふわふわで、バターたっぷりで、甘くて美味しいパン♡
このレシピの生い立ち
簡単に楽～に美味しいパンが作りたくて考えたレシピやで☆
ホンマに簡単やのに、美味しすぎてビックリした！！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類全部ボウルへ
捏ねないから
粉類だけで
しっかり混ぜとく - 2
ぬるま湯に卵入れて
しっかり混ぜといて
粉類へ投入 - 3
好きな混ぜ方で
5分くらい混ぜたら
ラップとかかけて
一旦5～10分くらい休ませとく - 4
ドライフルーツをそのまま
生地に投入～
(生地にたっぷり水分あるから
お湯に漬けといたりはせんでもいいで！) - 5
ドライフルーツが全体にいきわたるまで
混ぜる(2分くらい) - 6
＊一次発酵
(その1)
40℃ 20分
(濡れ布巾かラップしといてな！) - 7
常温に戻したバターを
生地に投入～
もっかい3分くらい混ぜる - 8
＊一次発酵
(その2)
40℃ 20分
(濡れ布巾かラップしといてな！) - 9
軽くガス抜きしたら
型に流し込む
(ベンチタイムは無しでいくで～！) - 10
＊二次発酵
45℃ 25分
(濡れ布巾かラップしといてな！
型いっぱいまで膨らむの待ってな！) - 11
220℃に予熱したオーブンで
＊焼成
200℃ 12分
190℃ 6分 - 12
すぐに型から外して
粗熱とれたら
完成～♪ - 13
https://youtu.be/jjD_4xoD910
参考動画です☆
ちょっとしたコツとかもあるから
見てみてやぁ
コツ・ポイント
捏ねへん代わりに、放置時間増やして、いっぱい発行してあげてな～(*^^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21685387
