鶏肉のバルサミコハニーマスタードソテー

Name: 鶏肉のバルサミコハニーマスタードソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 小麦粉 大さじ1; しお・こしょう 各少々; A.バルサミコ酢 大さじ1; A.はちみつ.白ワイン 各大さじ1/2; A.粒マスタード 小さじ1/2; バターまたはマーガリン 5g

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

じっくり焼いたパリッとした鶏モモ肉に濃く深いバルサミコハニーマスタードを絡めました♡
フライパン1つでとっても簡単！
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピです。

鶏肉のバルサミコハニーマスタードソテー

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
小麦粉大さじ1
しお・こしょう各少々
A.バルサミコ酢大さじ1
A.はちみつ.白ワイン各大さじ1/2
A.粒マスタード小さじ1/2
バターまたはマーガリン 5g

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作り方

1

下準備
◎鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、全体にフォークで穴をあける。
◎Aを合わせる。
2
鶏モモ肉の全体に塩こしょうし、小麦粉をまんべんなくまぶす。
3
フライパンにバターを溶かし、皮目のほうから弱火〜中火で蓋をして両面じっくり焼く。
皮目に焦げ目がついたら裏返す。
4
中までしっかり火が通ったら、Aを加えて絡めながら中火で加熱する。

コツ・ポイント

小麦粉が無ければ、片栗粉をまぶしてください。

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2021/03/01 15:21に公開

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