オーブンを100度に加熱しておく。

★をよく混ぜておく。

ハンドミキサーで卵白が白くなるまで泡立てる。

グラニュー糖を入れ、角が立つぐらいまで泡立てる。

★を再度よく混ぜ、4に入れ、再度ハンドミキサーで泡立てる。

予め予熱していたオーブンで70分焼く。
焼き終えたらオーブンを開けずに、そのまま30分放置し、乾燥させる。

30分乾燥させたらオーブンから取りだす。
粗熱が取れたら完成！